bola-bola ubi keju

berhubung sekarang kita sedang menjalani puasa ramadhan, riska mau bagi-bagi resep yang mudah,murah, dan praktis, sebagai teman minum teh, kopi, ataupun susu sewaktu berbuka puasa. monggo… silakan di check 😀

bahan-bahan : – ketela pohon 1/2 kg (atau sesuai keiinginan)
– tepung terigu
– garam secukupnya
– gula (sesuaikan dengan banyaknya ketela yang digunakan)
– keju. potong dadu

cara membuat :
1. rebus ketela yang sebelumnya sudah di kupas dan dicuci hingga bersih. kukus juga boleh :). rebus sampai seluruh bagiannya empuk ya

2. setelah ketelanya selesai di rebus, giling sampai halus.bagi yang tidak mempunyai penggilingan di rumah, kalian bisa memanfaatkan gelas kaca kok. tekan-tekan saja ketela yang baru matang itu sampai halus. jangan biarkan ketelanya samapi dingin ya karena itu akan membuat ketela makin susah dihaluskan juga untuk memudahkan cairnya gula nanti

3. selelah ketela halus ato hampir halus, masukkan gulanya. untuk takarannya kalian bisa mengira-ngira seberapa banyak gulanya sesuai dengan banyaknya ketelanya. aduk kembali sampai gulanya rata. lalu masukkan garam sedikit sja untuk mengimbangi adanya rasa manis.aduk kembali sampai rata

4. cicipi apakah rasanya sudah pas.setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan sudah bisa dibentuk bola-bola dan tidak terlalu lengket di tangan

5. ambil sedikit adonan, pipihkan ambil potongan keju, masukkan dan bentuklah seperti bola-bola. lakukan berulang sampai adonannya habis

6. goreng diatas api sedang hingga berubah kecoklatan.angkat, tiriskan. bisa juga dihias di atasnya dengan keju parut. dan cann!! bola-bola ubi kejunya pun selesai 😀

mudah kan?? nah, selamat mencoba 😀

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s